Hotellanläggningen Manor House SPA**** Odrowążów Palace***** i Mazovien har återigen framgångsrikt klarat granskningen av Europeiska centret för allergiforskning (ECARF) och fått det prestigefyllda kvalitetscertifikatet ”Allergivänligt hotell” förnyat för ytterligare två år.
The Manor House SPA – för närvarande Best Holistic Spa Hotel i Polen – har redan varit ett allergivänligt hotell certifierat av ECARF i ett decennium. Årets revision av European Centre for Allergy Research, som genomfördes på hotellrummen och i köket på Manor House, som också serverar rätter som tillagats för uteslutningsdieter och individuella kostrekommendationer för gästerna, var också framgångsrik. Det erhållna certifikatet är giltigt till och med den 1 maj 2027. För närvarande är endast ett annat polskt hotell certifierat av ECARF, men under de senaste 10 åren har det funnits tillfällen då Manor House SPA var det enda hotellet i Polen som uppfyllde de stränga kraven från denna internationella organisation och hade rätt att använda denna prestigefyllda märkning, som bekräftar högsta standard när det gäller boende, gastronomi och individuellt bemötande av gäster med allergier.
Allergi – vår tids tysta epidemi
– Allergi är en av de största hälsoutmaningarna i modern tid. Det uppskattas att upp till var tredje polack kan ha allergisymtom. Det är därför vi sedan 2015 konsekvent har utvecklat ett skräddarsytt erbjudande för personer med allergier. Vi försöker alltid vara väl förberedda på olika situationer. Många rapporterar allergier eller kostavvikelser under sin vistelse, men det är till stor hjälp att få information om dieter och kostbegränsningar i förväg – det underlättar vårt teams arbete och leder till att gästerna själva blir nöjda.– säger Dorota Tokarska, marknadsdirektör på Manor House SPA Hotel.
Allergivänligt hotell
Det finns särskilt förberedda rum i Castle Thermal-byggnaden, som är utrustade med luftrenare, joniserande saltlampor, allergivänliga täcken, kuddar, överkast och madrassöverdrag, bomullssängkläder och kuddar av boveteskal samt oparfymerad, vegansk kosmetika. De har också ett ventilationssystem (ett externt kontrollerat luftkonditioneringssystem) för naturlig ventilation, och speciella kemikalier används för rengöring. Golven är av exotiskt trä och det finns inga golvbeläggningar, mattor eller gröna växter som kan förstärka allergiska reaktioner. Dessa rum är fysiskt separerade från den del av hotellet (en annan byggnad) som är avsedd för gäster som reser med husdjur.
Allergenfritt kök
– I cateringavdelningen bekräftade revisionen att ECARF:s rutiner följs, dvs. att risken för kontakt med allergener utesluts (separata arbetsstationer, redskap, produkter), att menyerna är fullständigt märkta med allergener, att det finns alternativa rätter: glutenfria, laktosfria, äggfria, nötfria etc. samt att beställningarna behandlas individuellt. Under revisionen lades stor vikt vid att säkerställa att produkterna inte innehåller ens spår av allergener. Vi har tillagat ett brett sortiment av produkter, bland annat: majspasta, bovetepasta, kokosmjöl och andra glutenfria mjölsorter, olika nötter och sylt. Kommissionen uppskattade den höga standarden på de sötsaker vi serverarmed glutenfria och laktosfria cupcakes som exempel. Vårt team har också genomgått ECARF-utbildning och uppdaterar regelbundet sina kunskaper om. – förklarar Małgorzata Figarska, Head of Catering på Manor House SPA, som samordnar samarbetet med European Centre for Allergy Research för hotellets räkning.
Komfort i varje vändning
Manor House SPA är ett av de mest framgångsrika SPA-hotellen i Polen. Bara under de senaste åren har det vunnit titeln Best SPA Hotel 2023 i Polen, och 2024 utsågs det av gästerna till Best SPA Hotel in the Centre i den prestigefyllda Perfect SPA Awards. Tack vare sin användning av naturliga metoder som främjar människans psykofysiska välbefinnande och sin konsekventa filosofi som behandlar människokroppen holistiskt, har hotellet upprepade gånger tilldelats titeln Best Holistic SPA Hotel i Polen. Det var det första hotellet i landet som blev ett hotell utan barn och riktade sitt erbjudande till vuxna (de yngsta gästerna är 12 år). Det var också en pionjär när det gällde att skapa en vegansk meny i hotellets restaurang, lämpliga förhållanden för personer som kämpar med allergier och användning av naturliga metoder för att stödja hälsa och välbefinnande. Anläggningen använder vatten som berikats med metoderna från Grander och Dr Keshe – som finns i alla pooler, bubbelpooler, badrum och kök, och som uppskattas särskilt av dem med känslig hud.
I enlighet med filosofin om holistisk fritid och ett ekologiskt tillvägagångssätt eliminerar Manor House SPA Hotel plast och minskar avfallet, använder lokala, ekologiska produkter, minskar transporten av råvaror och tar hand om det naturliga underhållet av grönskan i den omfattande historiska parken.
Läs mer: www.manorhouse.pl/hotel-przyjazny-alergikom
